お菓子作りを特訓中の奴隷
最近はスフレに挑戦中。
スフレは、焼き立てのふかふかを提供しなくてはなりません。
焼きたてのアツアツスフレの真ん中をスプーンですくって、
冷たいソースを入れ、あわせて食べます。なんとも乙女なデザートでしょ。
今回ソースはフランボワーズでつくりました。
材料もシンプルなのだけど、なかなか上手に作るのが難しいこのデザート。
一回目は見事に“潰れ”スフレ…。
うーん。食べれるけど見栄えが悪いね。
そして二回目。
潰れなかったけど、、“斜め”スフレ…。
うーん。まっすぐ膨らむスフレは何回目で完成するかな。
